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Wine List

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Complicity

We do not inherit The Earth from our parents, but borrow it from our children.
Drinking a glass of its nectar is not a sin, but a relief of complicity.

Let yourself be tempted, guided by our choice. Listen to our favourites, but don't drink too much of it, management wouldn't be responsible for your inebriation.

Jacques Rolancy


 
Eaux
 
• ½ Evian 4,00 €
• ½ San Pelegrino 4,50 €
• Evian 100cl 5,50 €
• San Pelegrino 100cl 6,50 €
• Chateldon 100cl 7,00 €
• Perrier 5,50 €
   
• Bière 6,50 €
• Bitter sans alcool 4,50 €
• Sodas (Schweppes, Coca Cola) 4,50 €
• Jus de fruits 4,50 €
• Jus de fruits pressés 6,50 €
Apéritifs (Pour tout accompagnement, supplément de 3.00 €)
 
• Coupe de champagne Taittinger  13,00 €
• Coupe de champagne rosé Taittinger 16,00 €
• Le Pimm’s Maralpin 10,00 €
• Kir au Crémant d’Alsace  8,00 €
• Kir au vin blanc   6,00 €
• Whisky  8,50 €
• Whisky pur single malt   12,50 €
• Whisky Black Label  10,50 €
• Bourbon 12,50 €
• Vermouth (Martini, Noilly Prat) 6,00 €
• Anis, Campari, Suze 6,00 €
• Gin 7,00 €
• Porto 7,00 €
• Vodka 7,00 €
• Tequila 7,00 €
• Americano maison  9,00 €
Champagnes
> Bruno Paillard  (sélection Joêl Robuchon)
Brut
• La bouteille de première cuvée 65,00 €
Rosé
• La bouteille de première cuvée 95,00 €
 
> Taittinger (sélection Joêl Robuchon)
Brut
  • La ½ bouteille 38,00 €
  • La bouteille 80,00 €
  • Le magnum 130,00 €
Rosé
• La 1/2 bouteille 40,00 €
• La bouteille 95,00 €
Les Cuvées Spéciales
• Les Comtes de Champagne Blanc 1998 195,00 €
• Les Comtes de Champagne Rosé 2002 200,00 €

 

Vins Rosés 75 cl 50 cl 37,5 cl
 
Bellet" le Le vin de Nice"
• Domaine de la Source 2011 39,00 €
Côtes de Provence
• Domaine de Jale « Les Fenouils »  2011 28,00 € 22,00 €
• Château Ste Roseline « Cuvée Lampe de Méduse »
Cru Classé 2011
29,00 € 23,00 €  
• Château Barbanau « L'Instant » 2011 30,00 € 19,00 €
• Château Jasson « Eléonore » 2011 34,00 € 23,00 €
• Château Sarrins (sélection Joêl Robuchon 2011) 38,00 €
• Château Rasque « Alexandra » 2011 43,00 € 28,00 €
Côteaux d'Aix en Provence
• Château Bas « Cuvée Alvernégue » 2011 24,00 € 18,00 €
Bandol
• Domaine Castell Reynoard « Mouvèdre & Grenache » 2011 39,00 € 25,00 €
• Château Vannières 2010 45,00 € 35,00 €
Vins Blancs
Loire « 100% Sauvignon »
• Menetou Salon « Domaine Olivier Foucher » 2011 38,00 €
• Pouilly Fumé « Domaine De La Loge » 2011 39,00 €
• Pouilly Fumé « Pascal Jolivet » 2011 42,00 €
 
• Sancerre « Beau Roy - Domaine Reverdy-Ducroux » 2011 45,00 € 25,00 €
Sud Est et Provence
Bellet « Le Vin de Nice »
• Domaine de la Source 2011 45,00 €
Cassis
• Château de Fontblanche 2011 38,00 € 29,00 €
• Kalahari Clos Val Bruyère « Fût de Chêne – Cassis » 2009 53,00 €    
Coteaux d'Aix en Provence
• Château Bas « Cuvée Alvernégue » 2011 26,00 € 16,00 €
• Le Temple du Château Bas 2008 « Fût de Chêne » 43,00 €    
Côtes de Provence
• Domaine de Jale « La Garde – 100% Ugni Blanc » 2011 28,00 € 23,00 €  
• Château Barbanau « L'Instant » 2011 29,00 €   20,00 €
• Château Ste Roseline « Cuvée Lampe de Méduse »
Cru Classé 2011
31,00 €
25,00 €
 
• Château Jasson « Jeanne » 2011 34,00 € 24,00 €  
• Château Rasque 2011 43,00 € 28,00 €
 
• Domaine de Jale « La Lone – 100% Rolle » 2009 47,00 €    
Vin de Pays du Var
• Domaine Sarrins 2009 48,00 €  
Bandol
• Domaine Castell Reynoard « Clairette » 2011 39,00 €   25,00 €
• Château Vannières 2009 48,00 € 28,00 €  
Beaujolais
• Domaine du Vissoux 2011 « 100% Chardonnay » 38,00 €

 

Vins Blancs
Tous ont été sélectionnés et correspondent à ce que nous souhaitons pour vous: le plaisir et la découverte. Certains sont simples, vifs, spontanés, mais de très bonne qualité, d’autres sont  plus complexes. Nous sommes la pour vous aider dans votre choix de l’accord mets-vin, le plus adapté à votre envie.
Quelques uns  sont parmi les plus grands Vins Blancs du Monde. Faits par des viticulteurs d’exception et de passion. Ces vins, sont admirables et très rares, ils sont pour les amoureux du vin, un moment d’intense émotion.
L'Alsace
• Domaine Gustave Lorentz « Riesling Cuvée Gustave » 2009
36,00 €
• Domaine Gustave Lorentz « Gewurztraminer Cuvée Gustave » 2008
42,00 €
• Vignobles Dopff « Gewurztraminer Vendanges Tardives » 1997
160,00 €
 
Bourgogne « 100% Chardonnay »
• Bourgogne « Maison Regnard » 2010 22,00 €
• Macon Lugny « Maison Regnard » 2011 27,00 €
• Bourgogne « Les Millerands – 100% Chardonnay » 2010 32,00 €
• Pouilly-Fuissé Joseph Faiveley 2010 42,00 €
• Sylvie Esmonin « Bourgogne » 2010 70,00 €
• Domaine du Château de Meursault « Clos du Château » 2010 78,00 €
• Meursault « Les Clous – Domaine Eric Boigelot » 2010 89,00 €
• Meursault 1er cru « Les Caillerets » 2010 99,50 €
• Domaine Leflaive « Bourgogne » 2010 105,00 €
• Chassagne-Montrachet « 1er Cru - Morgeot » Joseph Faiveley 2010 115,00 €
• Puligny-Montrachet « 1er Cru - Clos du Cailleret » 2006 145,00 €
• Corton Charlemagne « Grand Cru » Domaine Faiveley 2010 235,00 €
• Bienvenues Bâtard-Montrachet « Grand Cru » Domaine Faiveley 2010 320,00 €

 

Nos Chablis « 100% Chardonnay »
• Domaine Le Verger « Alain Geoffroy » 2010
• Existe en bouteille de 37.5cl
48,00 €
25,00
• La Chablisienne 2008 50,00 €
• 1er Cru « Montmain - La Chablisienne » 2008 53,00 €
• 1er Cru « Côte de Lechet - La Chablisienne » 2009 53,00 €
• 1er Cru « Montée de Tonnerre » 2010 55,00 €
• 1er Cru  « Mont de Milieu » 2009 55,00 €
• 1er Cru « Beauroy – Domaine Alain Geoffroy » 2010 58,00 €
• 1er Cru  « Fourchaume - Alain Geoffroy » 2010 62,00 €
• Grand Cru « Les Grenouilles - La Chablisienne » 2008 98,00 €
• Grand Cru « Les Clos - Alain Geoffroy » 2008 115,00 €
Vallée du Rhône
• Crozes Hermitage « Domaine des Entrefaux » 2011 47,00 €
• Saint Joseph « Mairlant » 2010 49,00 €
• Châteauneuf-du-Pape « Clos Saint-Jean » 2011 82,00 €
• Condrieu François Villard 2011 98,00 €
Le Bordelais
Pessac Léognan
• Les Hauts de Smith 2010
55,00 €
« Sauternes – Vin Liquoreux »
• Château d'Yquem 1989 « 1er Grand Cru » 595,00 €
• Château d'Yquem 1990 « 1er Grand Cru » 690,00 €

 

Vins Rouges 75 cl 50 cl 37,5 cl
Loire et Touraine
• Menetou Salon « Domaine Olivier Foucher » 2011 38,00 €
• Sancerre « Beauregard - Reverdy-Ducroux » 2010 45,00 € 25,00 €
Sud Est et Provence
Bellet "Le Vin de Nice"
• Domaine de la Source 2010 45,00 €
Coteaux d’Aix en Provence
• Château Bas "Cuvée Alvernègue" 2010 26,00 € 16,00 €
Côtes de Provence
• Domaine de Jale « La Venne » 2009 29,00 € 22,00 €
• Château Barbanau « L'Instant » 2011 31,00 € 18,00 €
• Château Jasson « Victoria » 2010 34,00 € 25,00 €
• Château Ste Roseline « Cuvée Lampe de Méduse »
Cru Classé 2010
35,00 € 28,00 €
• Et Cea Terra « Syrah & Grenache » 2010 39,00 €
• Château Sarrins « Sélection Joël Robuchon » 2004 41,00 €
• Château Rasque « Pièce Noble » 2009 44,00 € 29,00 €
• Domaine de Jale « La Bouisse » 2007 49,00 €
Bandol
• Domaine Castell Reynoard « Mouvèdre » 2010 38,00 € 25,00 €
• Château Vannières 2008 45,00 € 32,00 €
Vallée du Rhône
• Crozes Hermitage « Domaine des Entrefaux – 100% Syrah » 2010 47,00 €
• Saint Joseph « Mairlant - 100% Syrah » 2010 49,00 €
• Châteauneuf-du-Pape « Clos Saint Jean » 2008 82,00 €

 

Vins Rouges
Comme dans les Blancs, les vins suivants vous feront passer un grand moment , les Grands parmi les Grands, pour les connaisseurs.
Beaujolais
• Brouilly « Maison Regnard - Fantaisie » 2010
• Existe en ½ bouteille de 37.5cl
32,00 €
23,00 €
• Fleurie « Domaine du Vissoux » 2011 38,00 €

 

La Bourgogne
• Bourgogne « Retour des Flandres - Maison Regnard » 2010 35,00 €
• Domaine Bertagna « Bourgogne Hautes Côtes de Nuits » 2007 46,00 €
• Mercurey - Clos des Myglands « 1er Cru » Domaine de la Framboisière 2010 49,00 €
• Monthelie « Domaine Eric Boigelot – 100% Pinot Noir » 2010 56,00 €
• Chassagne-Montrachet « Vieilles Vignes » Domaine Lequin 2010
78,00 €
• Volnay 1er Cru « Santenots – Domaine Eric Boigelot » 2008
83,00 €
• Sylvie Esmonin « Côte de Nuits-Village » 2010
115,00 €
• Sylvie Esmonin « Gevrey-Chambertin » 2010
148,00 €
• Chambolle-Musigny « La Combe d'Orveau - 1er Cru » Domaine Faiveley 2010
189,00 €

 

Vin du Domaine de la Romanée-Conti
• Grand-Echezeaux 2004 750,00 €
• Romanée- Saint-Vivant 1999 875,00 €
• Romanée- Saint-Vivant 2004 950,00 €
• La Tâche 2000 1 015,00 €

 

Vins Rouges
La carte qui suit, est un rêve de passionné. Pétrus, Lafite, Latour, Cheval Blanc, Ausone, Mouton Rothschild, Haut Brion , Yquem etc…Tous ces noms sont connus du monde entier. Ces vins, sont difficiles à obtenir pour des particuliers, sauf s'ils disposent d’une cave de très haut standing. Les verres qui sont sur table sont ceux utilisés au Château Mouton Rothschild. Le vin que vous allez choisir, vous fera passer un moment rare, inoubliable, une émotion forte et un grand privilège.
Le Bordelais
"Saint Esrèphe"
• Dame de Montrose 2008 75,00 €
• Château Calon Ségur « Grand Cru Classé » 2008 145,00 €
• Château Cos d'Estournel « Grand Cru Classé » 2006 230,00 €
 
"Pauillac"
• Château Haut-Bages Libéral « 5ème Cru Classé » 2006 87,00 €
• Château Grand-Puy Lacoste « Grand Cru Classé »  2006 94,00 €
• Pauillac 2005 165,00 €
• Château Latour « 1er Grand Cru Classé » 1999 425,00 €
• Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1999 450,00 €
• Château Lafite Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1998 525,00 €
• Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1978 530,00 €
• Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1998 625,00 €
• Château Lafite Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1995 700,00 €
"Saint Julien"
• Croix de Beaucaillou 2006 80,00 €
• Château Lalande-Borie 2008 92,00 €
• Château Talbot « Grand Cru Classé » 2008 105,00 €
• Château Gruaud Larose « 2ème Cru Classé » 2006 112,00 €
• Château Léoville Las Cases « 2ème Grand Cru » 1996 395,00 €
• Château Ducru Beaucaillou « 2ème Grand Cru » 1982 425,00 €
• Château Léoville Las Cases « 2ème Grand Cru » 1982 820,00 €
• Château Ducru Beaucaillou « 2ème Cru Classé » 2009 840,00 €
• Château Léoville Las Cases « 2ème Cru Classé » 2009 855,00 €
"Moulis"
• Château Maucaillou « Cru Bourgeois » 2006
   - existe en bouteille de 37.5cl (2009)
50,00 €
32,00 €
• Château Poujeaux « Cru Bourgeois » 2006
   - existe en bouteille de 37.5cl (2009)
65,00 €
32,50 €
• Château Chasse Spleen « Cru Bourgeois » 2008 67,00 €
"Margaux"
• Château Cantenac Brown « Grand Cru Classé » 2004 95,00 €
• Château Giscours « Cru Classé » 2006 95,00 €
• Château Giscours « 3ème Cru Classé » 2009
   - existe en bouteille de 37,5cl
105,00 €
48,00 €
• Château Palmer « 3ème Grand Cru Classé » 1990 350,00 €
• Château Margaux « 1er Grand Cru Classé » 1999 395,00 €
• Château Palmer « 3ème Cru Classé » 2009 870,00 €
"Haut Médoc"
• Les Ailes de Château Paloumey « Cabernet & Merlot » 2006 43,00 €
• Château Paloumey « Cru Bourgeois » 2006 70,00 €
• Château Cantermerle « Grand Cru Classé » 2000 90,00 €
• Château La Lagune « Grand Cru Classé » 2003 100,00 €
• Château La Lagune « 3ème Grand Cru Classé » 1982 255,00 €
"Pomerol"
• Château La Conseillante 2007 145,00 €
• Château Trotanoy 2007 170,00 €
• Pétrus 1999 2150,00 €
• Pétrus 1995 2850,00 €
"Saint Emilion"
• Château Guibeau « Puisseguin » 2006 45,00 €
• Château Dassault « Grand Cru Classé » 2007 85,00 €
• Château Grand Mayne « Grand Cru Classé » 2005
98,00 €
• Château Belair « 1er Grand Cru Classé » 2006 100,00 €
• Château Canon « 1er Grand Cru Classé » 2005 139,00 €
• Château Figeac « 1er Grand Cru Classé » 2006 165,00 €
• Le Petit Cheval « Grand Cru » 2006
195,00 €
• Château Pavie « 1er Grand Cru Classé » 2002 228,00 €
• Château l'Angélus « 1er Grand Cru Classé » 2006 370,00 €
• Château l'Angélus « 1er Grand Cru Classé » 1990 495,00 €
• Château Ansone « 1er Grand Cru Classé » 2004 1 250,00 €
"Pessac Léognan"
  • Château Lafont Menaut « 3ème Vin de Château Carbonnieux » 2009 49,00 €
  • Château Olivier « Cru Classé » 2006 105,00 €
  • La Chapelle de la Mission Haut Brion 2008 110,00 €
  • Château Les Carmes Haut Brion 2005 145,00 €
  • Château Pape Clément « Grand Cru Classé » 2006 254,00 €
  • Château Haut Brion  « 1er Grand Cru Classé » 1999 350,00 €
Gros Flacons
Si vous êtes nombreux, nous vous suggérons les magnums, contenance idéale pour l’épanouissement du vin.
  • Château Cos d’Estournel « Saint Estèphe - 2ème Grand Cru Classé » 1998 385,00 €
  • Château Cos d’Estournel « Saint Estèphe - 2ème Grand Cru Classé » 1995 560,00 €
  • Château Cos d’Estournel « Saint Estèphe - 2ème Grand Cru Classé » 1990 690,00 €
  • Château Latour « Pauillac - 1er Grand Cru Classé » 1995 1 850,00 €