La Carte des Vins
Complicité
La terre, ce ne sont pas nos parents qui nous l’ont donnée, mais nos enfants qui nous l’ont prêtée.
Buvez un verre de son nectar n’est pas un pêché, mais une libation de complicité.
Laissez-vous tenter, guider par notre choix. Ecoutez notre coup de cœur, mais n’en abusez pas, la direction ne serait responsable de votre gaieté (ébriété).
Jacques Rolancy
| Champagnes | ||
| > Bruno Paillard (sélection Joêl Robuchon) | ||
| Brut | ||
| • La bouteille de première cuvée | 75,00 € | |
| • Le magnum | 135,00 € | |
| Rosé | ||
| • La bouteille de première cuvée | 100,00 € | |
| > Taittinger | ||
| Brut | ||
| • La ½ bouteille | 38,00 € | |
| • La bouteille | 85,00 € | |
| Rosé | ||
| • La 1/2 bouteille | 44,00 € | |
| • La bouteille | 102,00 € | |
| Les Cuvées Spéciales | ||
| • Les Comtes de Champagne Blanc 2005 | 205,00 € | |
| • Les Comtes de Champagne Rosé 2002 | 235,00 € | |
| > Duval-Leroy | ||
| Brut (Cuvée MOF) | ||
| • La bouteille | 95,00 € | |
| Vins Rosés | 75 cl | 50 cl | 37,5 cl | |
| Bellet" le Le vin de Nice" | ||||
| • Domaine de la Source 2013 | 42,00 € | |||
| Côtes de Provence | ||||
| • Domaine de Jale « Les Fenouils » 2014 | 28,00 € | 22,00 € | ||
| • Château Ste Roseline « Cuvée Lampe de Méduse » Cru Classé 2014 |
33,00 € | 28,00 € | ||
| • Château Barbanau « L'Instant » 2014 | 31,00 € | 19,00 € | ||
| • Château Sarrins (sélection Joêl Robuchon 2013) | 36,00 € | |||
| • Château Rasque « Alexandra » 2013 | 43,00 € | 31,00 € | ||
| Côteaux d'Aix en Provence | ||||
| • Château Bas « Cuvée Alvernégue » 2014 | 24,00 € | 18,00 € | ||
| Bandol | ||||
| • Château Salettes 2014 | 43,00 € | 23,00 € | ||
| Corse | ||||
| • Domaine Gentile 2014 | 51,00 € | |||
| Vins Blancs | ||||
| Loire « 100% Sauvignon » | ||||
| • Menetou Salon « Domaine Olivier Foucher » 2013 | 41,00 € | |||
| • Pouilly Fumé « Domaine De La Loge » 2013 | 41,00 € | |||
| • Sancerre « Beau Roy - Domaine Reverdy-Ducroux » 2014 | 46,00 € | 27,00 € | ||
| Sud Est et Provence | ||||
| Bellet « Le Vin de Nice » | ||||
| • Domaine de la Source 2013 | 49,00 € | |||
| Cassis | ||||
| • Kalahari Clos Val Bruyère « Fût de Chêne – Cassis » 2011 | 57,00 € | |||
| Coteaux d'Aix en Provence | ||||
| • Château Bas « Cuvée Alvernégue » 2013 | 26,00 € | 16,00 € | ||
| • Le Temple du Château Bas 2012 « Fût de Chêne » | 45,00 € | |||
| Côtes de Provence | ||||
| • Domaine de Jale « La Garde – 100% Ugni Blanc » 2014 | 28,00 € | 23,00 € | ||
| • Château Barbanau « L'Instant » 2014 | 29,00 € | 20,00 € | ||
| • Château Ste Roseline « Cuvée Lampe de Méduse » Cru Classé 2014 |
36,00 € | 28,00 € | ||
| • Château Rasque 2014 | 43,00 € | 31,00 € |
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| • Domaine de Jale « La Lone – 100% Rolle » 2012 | 47,00 € | |||
| • Domaine Sarrins 2013 | 49,00 € | |||
| Bandol | ||||
| • Château Salettes 2013 | 42,00 € | 22,00 € | ||
| Beaujolais | ||||
| • Domaine du Vissoux 2013 « 100% Chardonnay » | 39,00 € | |||
| Corse | ||||
| • Domaine Gentile 2014 | 51,00 € |
| Vins Blancs | ||
| Tous ont été sélectionnés et correspondent à ce que nous souhaitons pour vous: le plaisir et la découverte. Certains sont simples, vifs, spontanés, mais de très bonne qualité, d’autres sont plus complexes. Nous sommes la pour vous aider dans votre choix de l’accord mets-vin, le plus adapté à votre envie. Quelques uns sont parmi les plus grands Vins Blancs du Monde. Faits par des viticulteurs d’exception et de passion. Ces vins, sont admirables et très rares, ils sont pour les amoureux du vin, un moment d’intense émotion. |
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L'Alsace
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• Domaine Gustave Lorentz « Riesling Cuvée Gustave » 2009
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39,00 € | |
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• Domaine Gustave Lorentz « Gewurztraminer Cuvée Gustave » 2010
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42,00 € | |
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• Vignobles Dopff « Gewurztraminer Vendanges Tardives » 1997
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160,00 € | |
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Bourgogne « 100% Chardonnay »
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| • Bourgogne « Maison Regnard » 2013 | 24,00 € | |
| • Macon Lugny « Maison Regnard » 2013 | 29,00 € | |
| • Bourgogne « Les Millerands – 100% Chardonnay » 2012 | 34,00 € | |
| • Sylvie Esmonin « Bourgogne » 2011 | 70,00 € | |
| • Meursault « Les Clous – Domaine Eric Boigelot » 2012 | 91,00 € | |
| • Meursault 1er cru « Les Caillerets » 2011 | 101,00 € | |
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Nos Chablis « 100% Chardonnay »
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| • Domaine Le Verger « Alain Geoffroy » 2013 • Existe en bouteille de 37.5cl |
50,00 € 25,00 € |
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| • La Chablisienne 2008 | 53,00 € | |
| • 1er Cru « Montmain - Albert Bichot » 2012 | 58,00 € | |
| • 1er Cru « Montée de Tonnerre - Albert Bichot » 2013 | 61,00 € | |
| • 1er Cru « Beauroy – Domaine Alain Geoffroy » 2010 | 68,00 € | |
| • 1er Cru « Fourchaume - Alain Geoffroy » 2013 | 72,00 € | |
| • Grand Cru « Les Clos - Alain Geoffroy » 2010 | 135,00 € | |
| • Grand Cru « Moutonne - Alain Bichot » 2009 | 155,00 € | |
| Vallée du Rhône | ||
| • Saint Joseph « Mairlant » 2013 | 56,00 € | |
| • Condrieu François Villard 2013 | 105,00 € | |
| Le Bordelais | ||
| Pessac Léognan |
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| • Les Hauts de Smith 2010 |
63,00 € | |
| « Sauternes – Vin Liquoreux » | ||
| • Château d'Yquem 1989 « 1er Grand Cru » | 595,00 € | |
| • Château d'Yquem 1990 « 1er Grand Cru » | 690,00 € | |
| Vins Rouges | 75 cl | 50 cl | 37,5 cl | |
| Loire et Touraine | ||||
| • Menetou Salon « Domaine Olivier Foucher » 2013 | 40,00 € | |||
| • Sancerre « Beauregard - Reverdy-Ducroux » 2012 | 46,00 € | 27,00 € | ||
| Sud Est et Provence | ||||
| Bellet "Le Vin de Nice" | ||||
| • Domaine de la Source 2012 | 47,00 € | |||
| Coteaux d’Aix en Provence | ||||
| • Château Bas "Cuvée Alvernègue" 2011 | 26,00 € | 16,00 € | ||
| Côtes de Provence | ||||
| • Domaine de Jale « La Venne » 2010 | 29,00 € | 24,00 € | ||
| • Château Barbanau « L'Instant » 2013 | 32,00 € | 21,00 € | ||
| • Château Ste Roseline « Cuvée Lampe de Méduse » Cru Classé 2012 |
43,00 € | 30,00 € | ||
| • Et Cea Terra « Syrah & Grenache » 2011 | 41,00 € | |||
| • Château Sarrins « Sélection Joël Robuchon » 2011 | 45,00 € | |||
| • Château Rasque « Pièce Noble » 2011 | 45,00 € | 31,00 € | ||
| • Domaine de Jale « La Bouisse » 2008 | 49,00 € | |||
| Bandol | ||||
| • Château Salettes « Bandol » 2013 | 42,00 € | 22,00 € | ||
| • Château Salettes « Cayenne »2012 | 70,00 € | |||
| Vallée du Rhône | ||||
| • Crozes Hermitage « Domaine des Entrefaux – 100% Syrah » 2012 | 52,00 € | |||
| • Saint Joseph « Mairlant - 100% Syrah » 2012 | 56,00 € | |||
| Corse | ||||
| • Domaine Gentile 2013 | 51,00 € |
| Vins Rouges | ||
| Comme dans les Blancs, les vins suivants vous feront passer un grand moment , les Grands parmi les Grands, pour les connaisseurs. | ||
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Beaujolais
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| • Brouilly « Maison Regnard - Fantaisie » 2013 • Existe en ½ bouteille de 37.5cl |
32,00 € 23,00 € |
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| • Fleurie « Domaine du Vissoux » 2013 | 38,00 € | |
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La Bourgogne
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| • Bourgogne « Retour des Flandres - Maison Regnard » 2013 | 35,00 € | |
| • Marsannay 2009 | 50,00 € | |
| • Monthelie « Domaine Eric Boigelot – 100% Pinot Noir » 2013 | 59,00 € | |
| • Aloxe Corton 2008 | 75,00 € | |
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• Volnay 1er Cru « Santenots – Domaine Eric Boigelot » 2011
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89,00 € | |
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• Sylvie Esmonin « Côte de Nuits-Village » 2011
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125,00 € | |
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• Corton « Grand Cru » 2010
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230,00 € | |
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• Clos de Vougeot « Grand Cru » 2008
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280,00 € | |
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| Vin du Domaine de la Romanée-Conti | ||
| • Grand-Echezeaux 2004 | 750,00 € | |
| • Romanée- Saint-Vivant 2004 | 950,00 € | |
| • La Tâche 2000 | 1 015,00 € | |
| Vins Rouges | ||
| La carte qui suit, est un rêve de passionné. Pétrus, Lafite, Latour, Cheval Blanc, Ausone, Mouton Rothschild, Haut Brion , Yquem etc…Tous ces noms sont connus du monde entier. Ces vins, sont difficiles à obtenir pour des particuliers, sauf s'ils disposent d’une cave de très haut standing. Les verres qui sont sur table sont ceux utilisés au Château Mouton Rothschild. Le vin que vous allez choisir, vous fera passer un moment rare, inoubliable, une émotion forte et un grand privilège. | ||
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Le Bordelais
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| "Pauillac" | ||
| • Lacoste-Borie 2011 | 87,00 € | |
| • Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1999 | 450,00 € | |
| • Château Lafite Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1998 | 525,00 € | |
| • Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1978 | 530,00 € | |
| • Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1998 | 625,00 € | |
| • Château Lafite Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1995 | 700,00 € | |
| "Saint Julien" | ||
| • Château Ducru Beaucaillou « 2ème Grand Cru » 1982 | 425,00 € | |
| • Château Léoville Las Cases « 2ème Grand Cru » 1982 | 820,00 € | |
| • Château Ducru Beaucaillou « 2ème Cru Classé » 2009 | 840,00 € | |
| • Château Léoville Las Cases « 2ème Cru Classé » 2009 | 855,00 € | |
| "Moulis" | ||
| • Château Maucaillou « Cru Bourgeois » 2009 - 37.5 cl |
32,00 € |
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• Château Poujeaux « Cru Bourgeois » 2009 |
85,00 € 36.00 € |
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| "Margaux" | ||
| • Château Margaux « 1er Grand Cru Classé » 1999 | 395,00 € | |
| • Château Palmer « 3ème Cru Classé » 2009 | 870,00 € | |
| "Haut Médoc" | ||
| • Les Ailes de Château Paloumey « Cabernet & Merlot » 2006 | 48,00 € | |
| • Château La Lagune « 3ème Grand Cru Classé » 1982 | 255,00 € | |
| "Pomerol" | ||
| • Château Trotanoy 2007 | 175,00 € | |
| • Pétrus 1999 | 2150,00 € | |
| • Pétrus 1995 | 2850,00 € | |
| "Saint Emilion" | ||
| • Château Dassault « Grand Cru Classé » 2011 | 98,00 € | |
| • Château l'Angélus « 1er Grand Cru Classé » 2006 | 390,00 € | |
| • Château l'Angélus « 1er Grand Cru Classé » 1990 | 495,00 € | |
| • Château Ansone « 1er Grand Cru Classé » 2004 | 1 450,00 € | |
| "Pessac Léognan" | ||
| • Château Olivier « Cru Classé » 2006 | 105,00 € | |
| • Château Pape Clément « Grand Cru Classé » 2006 | 254,00 € | |
| • Château Haut Brion « 1er Grand Cru Classé » 1999 | 350,00 € | |
